Ecuador es un país rico y diverso, lo que le da la posibilidad de tener una variedad inmensa de sopas deliciosa. Las mismas que son tan exquisitas como una sopa de maríascos en la Costa o las deliciosas sopas y locros de la Sierra Ecuatoriana.
Así que, si deseas conocer las distintas clases de sopas ecuatorianas que existen y las quieres preparar, continúa más abajo que te detallaremos paso a paso como preparar cada receta de comida ecuatoriana.
A continuación te presentamos un menú de sopas ecuatorianas
Caldos y sopas Ecuatorianas de la sierra
![Menestrón de carne](https://sopasecuatorianas.com/wp-content/uploads/2021/08/menestron-de-carne.jpg)
Receta del Menestrón de carne
![Caldo de bagre](https://sopasecuatorianas.com/wp-content/uploads/2021/08/caldo-de-bagre.jpg)
Receta del Caldo de bagre
![Sopa de atún](https://sopasecuatorianas.com/wp-content/uploads/2021/08/sopa-de-atun.jpg)
Receta de la Sopa de atún
![sopa de queso ecuatoriana](https://sopasecuatorianas.com/wp-content/uploads/2021/07/sopa-de-queso-min-390x200.png)
Receta de Sopa de Queso Ecuatoriana
![receta de sopa de camarones](https://sopasecuatorianas.com/wp-content/uploads/2021/08/sopa-de-camarones-min-390x200.jpg)
Receta Sopa de camarones
![Encebollado ecuatoriano](https://sopasecuatorianas.com/wp-content/uploads/2021/08/encebollado.jpg)
Receta del Encebollado ecuatoriano
![Caldo de salchicha](https://sopasecuatorianas.com/wp-content/uploads/2021/08/caldo-de-salchicha.jpg)
Receta del Caldo de salchicha
![Caldo de bolas de verde](https://sopasecuatorianas.com/wp-content/uploads/2021/08/caldo-de-bolas.jpg)
Receta del Caldo de bolas de verde
![Crema de tomate](https://sopasecuatorianas.com/wp-content/uploads/2021/08/crema-de-tomate-390x200.jpg)
Receta de la Crema de tomate
![Consomé de pollo](https://sopasecuatorianas.com/wp-content/uploads/2021/08/consome-de-pollo.jpg)
Receta del Consomé de pollo
![Sopa d quinua](https://sopasecuatorianas.com/wp-content/uploads/2021/08/sopa-de-quinua.jpg)
Receta de la Sopa de quinua
![menestron ecuatoriano](https://sopasecuatorianas.com/wp-content/uploads/2021/07/menestron-min-390x200.png)
Sopa de Menestrón Ecuatoriano
![Caldo de pata de res](https://sopasecuatorianas.com/wp-content/uploads/2021/08/caldo-de-pata.jpg)
Receta del Caldo de pata de res
![Menestron de chancho](https://sopasecuatorianas.com/wp-content/uploads/2021/08/menestron-de-chancho-300x200.jpg)
Receta del Menestrón de chancho
![Sopa de fideo](https://sopasecuatorianas.com/wp-content/uploads/2021/08/sopa-de-fideo.png)
Receta de la Sopa de fideo
![sopa de pollo receta ecuatoriana,](https://sopasecuatorianas.com/wp-content/uploads/2021/06/caldo-de-pollo-min-390x200.jpg)
Receta de sopa de Pollo Ecuatoriana
![caldo de patas de res](https://sopasecuatorianas.com/wp-content/uploads/2021/07/caldo-de-pata-min-390x200.png)
Caldo de pata ecuatoriano
![Caldo de mondongo](https://sopasecuatorianas.com/wp-content/uploads/2021/08/sopa-de-mondongo.jpg)
Receta de Caldo de mondongo
La gastronomía de la Sierra Ecuatoriana es muy variada, todas las sopas caseras ecuatorianas que se preparan son muy deliciosas.
Los ingredientes que más se utilizan aquí son las papas, el choclo. Una de las recetas tradicionales que se preparan en su mayoría en la sierra es la Fanesca que se lo hace en Semana Santa.
Sopas Ecuatorianas de la Costa
![Caldo de salchicha](https://sopasecuatorianas.com/wp-content/uploads/2021/08/caldo-de-salchicha.jpg)
Receta del Caldo de salchicha
![Menestron de chancho](https://sopasecuatorianas.com/wp-content/uploads/2021/08/menestron-de-chancho-300x200.jpg)
Receta del Menestrón de chancho
![Sopa de albóndigas](https://sopasecuatorianas.com/wp-content/uploads/2021/08/sopa-de-albondigas.jpg)
Receta de la Sopa de albóndigas
![Sopa de pescado](https://sopasecuatorianas.com/wp-content/uploads/2021/08/24-image_web-300x200.jpg)
Receta de Sopa de pescado
![receta de sopa de camarones](https://sopasecuatorianas.com/wp-content/uploads/2021/08/sopa-de-camarones-min-390x200.jpg)
Receta Sopa de camarones
![Sopa d quinua](https://sopasecuatorianas.com/wp-content/uploads/2021/08/sopa-de-quinua.jpg)
Receta de la Sopa de quinua
![Sopa de verduras](https://sopasecuatorianas.com/wp-content/uploads/2021/08/sopa-de-verduras.jpg)
Receta de la Sopa de verduras
![sopa de queso ecuatoriana](https://sopasecuatorianas.com/wp-content/uploads/2021/07/sopa-de-queso-min-390x200.png)
Receta de Sopa de Queso Ecuatoriana
![receta fanesca ecuatoriana](https://sopasecuatorianas.com/wp-content/uploads/2021/08/fanesca-min-390x200.png)
Fanesca Ecuatoriana
![Consomé de pollo](https://sopasecuatorianas.com/wp-content/uploads/2021/08/consome-de-pollo.jpg)
Receta del Consomé de pollo
![receta caldo de pescado ecuatoriano](https://sopasecuatorianas.com/wp-content/uploads/2021/08/caldo-de-pescado-min-390x200.png)
Receta de la Sopa de Pescado
![Crema de tomate](https://sopasecuatorianas.com/wp-content/uploads/2021/08/crema-de-tomate-390x200.jpg)
Receta de la Crema de tomate
![Sopa de legumbres](https://sopasecuatorianas.com/wp-content/uploads/2021/08/sopa-de-legumbres.jpg)
Receta de la Sopa de legumbres
![Receta del Caldo de carne](https://sopasecuatorianas.com/wp-content/uploads/2021/08/caldo-de-carne-300x200.jpg)
Receta del Caldo de carne
![Menestrón de carne](https://sopasecuatorianas.com/wp-content/uploads/2021/08/menestron-de-carne.jpg)
Receta del Menestrón de carne
![Caldo de pata de res](https://sopasecuatorianas.com/wp-content/uploads/2021/08/caldo-de-pata.jpg)
Receta del Caldo de pata de res
![Sopa de atún](https://sopasecuatorianas.com/wp-content/uploads/2021/08/sopa-de-atun.jpg)
Receta de la Sopa de atún
![Receta de la Sopa de lentejas](https://sopasecuatorianas.com/wp-content/uploads/2021/08/sopa-de-lentejas.jpg)
Receta de Sopa de lentejas
Las recetas de sopas ecuatorianas se preparan con ingredientes que pueden ser comunes como el plátano o la yuca. También hay caldos y sopas ecuatorianas como guineos verdes.
Receta de sopas con choclo
![crema de choclo ecuatoriano](https://sopasecuatorianas.com/wp-content/uploads/2021/10/crema-de-choclo-min-390x200.jpg)
Crema de Choclo
![locro de choclo ecuatoriano](https://sopasecuatorianas.com/wp-content/uploads/2021/10/LOCRO-DE-CHOCLO-ECUATORIANO-min-390x200.jpg)
Locro de Choclo Ecuatoriano
![sopa de choclo](https://sopasecuatorianas.com/wp-content/uploads/2021/10/sopa-de-choclo-390x200.jpg)
Sopa de Choclo Ecuatoriano
![Caldo de bolas de verde](https://sopasecuatorianas.com/wp-content/uploads/2021/08/caldo-de-bolas.jpg)
Receta del Caldo de bolas de verde
![Sopa de albóndigas](https://sopasecuatorianas.com/wp-content/uploads/2021/08/sopa-de-albondigas.jpg)
Receta de la Sopa de albóndigas
![Sopa de atún](https://sopasecuatorianas.com/wp-content/uploads/2021/08/sopa-de-atun.jpg)
Receta de la Sopa de atún
![Receta del Caldo de carne](https://sopasecuatorianas.com/wp-content/uploads/2021/08/caldo-de-carne-300x200.jpg)
Receta del Caldo de carne
![Sopa de pescado](https://sopasecuatorianas.com/wp-content/uploads/2021/08/24-image_web-300x200.jpg)
Receta de Sopa de pescado
![receta fanesca ecuatoriana](https://sopasecuatorianas.com/wp-content/uploads/2021/08/fanesca-min-390x200.png)
Fanesca Ecuatoriana
![receta caldo de pescado ecuatoriano](https://sopasecuatorianas.com/wp-content/uploads/2021/08/caldo-de-pescado-min-390x200.png)
Receta de la Sopa de Pescado
![menestron ecuatoriano](https://sopasecuatorianas.com/wp-content/uploads/2021/07/menestron-min-390x200.png)
Sopa de Menestrón Ecuatoriano
![sopa de bolas de verde](https://sopasecuatorianas.com/wp-content/uploads/2021/07/caldo-de-bolas-min-390x200.jpg)
Receta Caldo de Bolas de Verde
Receta de sopas con Espinaca
Receta de Sopas con Legumbres
![CREMA DE ZUCCHINI-min](https://sopasecuatorianas.com/wp-content/uploads/2022/01/CREMA-DE-ZUCCHINI-min-390x200.jpg)
Crema de Zucchini
![crema de verduras ecuatoriana](https://sopasecuatorianas.com/wp-content/uploads/2021/10/CREMA-DE-VERDURAS-ECUATORIANA-min-390x200.jpg)
Crema de Legumbres Ecuatoriana
![Sopa de legumbres](https://sopasecuatorianas.com/wp-content/uploads/2021/08/sopa-de-legumbres.jpg)
Receta de la Sopa de legumbres
![Receta de la Sopa de lentejas](https://sopasecuatorianas.com/wp-content/uploads/2021/08/sopa-de-lentejas.jpg)
Receta de Sopa de lentejas
Receta de sopas con papas
![sopa de espinacas](https://sopasecuatorianas.com/wp-content/uploads/2021/10/sopa-de-espinaca-ecuatoriano-min-390x200.jpg)
Sopa de Espinacas Ecuatoriana
![crema de choclo ecuatoriano](https://sopasecuatorianas.com/wp-content/uploads/2021/10/crema-de-choclo-min-390x200.jpg)
Crema de Choclo
![locro de choclo ecuatoriano](https://sopasecuatorianas.com/wp-content/uploads/2021/10/LOCRO-DE-CHOCLO-ECUATORIANO-min-390x200.jpg)
Locro de Choclo Ecuatoriano
![sopa de choclo](https://sopasecuatorianas.com/wp-content/uploads/2021/10/sopa-de-choclo-390x200.jpg)
Sopa de Choclo Ecuatoriano
![sopa juliana ecuatoriana](https://sopasecuatorianas.com/wp-content/uploads/2021/10/sopa-juliana-min-390x200.jpg)
Sopa Juliana ecuatoriana
![crema de verduras ecuatoriana](https://sopasecuatorianas.com/wp-content/uploads/2021/10/CREMA-DE-VERDURAS-ECUATORIANA-min-390x200.jpg)
Crema de Legumbres Ecuatoriana
![sopa de arroz de cebada ecuatoriano](https://sopasecuatorianas.com/wp-content/uploads/2021/10/sopa-de-arroz-de-cebada-min-390x200.jpg)
Sopa de arroz de cebada ecuatoriana
![menestron de queso ecuatoriano](https://sopasecuatorianas.com/wp-content/uploads/2021/10/menestron-de-queso-con-frejol-ecuatoriano-390x200.jpg)
Menestrón de Queso Ecuatoriano
![Caldo de bolas de verde](https://sopasecuatorianas.com/wp-content/uploads/2021/08/caldo-de-bolas.jpg)