Las cremas de verduras son la opción rápida y ligera de la cocina casera: verduras cocidas con papa o caldo, licuadas hasta quedar suaves y terminadas con un toque de crema o queso.
Son perfectas para la cena o como entrada del almuerzo, y la mayoría está lista en menos de una hora.
Nuestras cremas
Crema de ZucchiniVer receta →
Crema de ZapalloVer receta →
Crema de ChocloVer receta →
Crema de BrócoliVer receta →
Crema de Espinacas EcuatorianaVer receta →
Crema de tomateVer receta →
Crema de Legumbres EcuatorianaVer receta →
Crema de ChampiñonesVer receta →
Crema de EspárragosVer receta →
Crema de ColiflorVer receta →
Crema de PolloVer receta →
Crema de VerdurasVer receta →Todas las cremas
- Crema de Zucchini: crema suave y ligera, lista en poco más de 40 minutos.
- Crema de Zapallo: crema dulce y cremosa, perfecta para la cena.
- Crema de Choclo: crema dulce de choclo tierno con queso.
- Crema de Brócoli: crema verde y rápida de brócoli.
- Crema de Espinacas Ecuatoriana: crema verde con queso de yogurt y crema de leche.
- Crema de tomate: crema casera de tomates maduros.
- Crema de Legumbres Ecuatoriana: crema nutritiva de fréjol, garbanzo y lenteja.
- Crema de Champiñones: crema suave de champiñones dorados.
- Crema de Espárragos: crema verde y delicada de espárragos.
- Crema de Coliflor: crema ligera de coliflor con un toque de nuez moscada.
- Crema de Pollo: crema de pollo desmenuzado con verduras.
- Crema de Verduras: crema de zanahoria, zapallo, zucchini y brócoli.
Trucos para una crema perfecta
Una papa cocida con las verduras espesa sin necesidad de harina. Licúa con la preparación tibia y en tandas, y agrega la crema de leche al final, sin dejar que hierva. Para las cremas verdes, como la de brócoli o espinaca, no cocines las verduras de más: así conservan su color.