Saltar al contenido

Receta de Sopa de Queso Ecuatoriana

sopa de queso ecuatoriana

Este es un plato típico, muy fácil y rápido de preparar, no lleva muchos ingredientes. Es decir, lo puedes hacer en menos de 30 minutos y lo mejor de todo, es una sopa de queso predilecta por los más pequeños de la casa y los más grandes también.

Los ingredientes de la sopa de queso al ser un plato fácil y rápido, los ingredientes suelen variar dependiendo del gusto de quién lo está elaborando y seguir siendo delicioso. Sin embargo, aquí te dejamos una de las formas de cocinar.

Ingredientes para la sopa de queso

  • 1 cucharada de aceite de achiote
  • ½ cebolla blanca o larga picadita finamente
  • Comino al gusto
  • sal al gusto
  • Orégano.
  • 1 ½ litros de agua
  • 1 libra de papas picadas en 4 partes
  • 8 onzas de fideos
  • ½ taza de leche
  • Queso picadito en cubos, de preferencia un queso sin sal
  • Culantro o perejil picadito

Preparación de la Sopa de Queso

  1. En un sartén agregamos el aceite de achiote, la cebolla blanca picada finamente, el comino y el ajo.
  2. El refrito lo pasamos a una olla en la que agregamos los dos litros y medios de agua y agregamos las papas picadas en 4, agregamos un poco de sal.
  3. Esperamos que se cocinen las papas unos 10 minutos.
  4. Agregar el fideo y cocinar durante unos diez minutos o hasta que las papas y los fideos estén cocidos.
  5. Agregamos la leche y mezclamos bien la preparación.
  6. Verificamos la sal y agregamos el queso.
  7. Servimos con culantro o perejil picados finamente y un poco de oregano.
Summary
Recipe Name
Sopa de Queso con fideos
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
3.51star1star1star1stargray Based on 4 Review(s)