Ecuador es un país rico y diverso, lo que le da la posibilidad de tener una variedad inmensa de sopas deliciosa. Las mismas que son tan exquisitas como una sopa de maríascos en la Costa o las deliciosas sopas y locros de la Sierra Ecuatoriana.
Así que, si deseas conocer las distintas clases de sopas ecuatorianas que existen y las quieres preparar, continúa más abajo que te detallaremos paso a paso como preparar cada receta de comida ecuatoriana.
A continuación te presentamos un menú de sopas ecuatorianas
Caldos y sopas Ecuatorianas de la sierra

Receta del Caldo de carne

Receta del Caldo de salchicha

Receta del Encebollado ecuatoriano

Receta del Caldo de bagre

Receta de Sopa de Queso Ecuatoriana

Receta de la Sopa de verduras

Receta del Consomé de pollo

Receta de la Sopa de quinua

Receta de Caldo de mondongo

Receta de la Sopa de fideo

Fanesca Ecuatoriana

Receta de la Sopa de legumbres

Receta del Menestrón de chancho

Caldo de pata ecuatoriano

Receta de la Crema de tomate

Receta de la Sopa de avena

Receta de la Sopa de atún

Receta de la Sopa de albóndigas
La gastronomía de la Sierra Ecuatoriana es muy variada, todas las sopas caseras ecuatorianas que se preparan son muy deliciosas.
Los ingredientes que más se utilizan aquí son las papas, el choclo. Una de las recetas tradicionales que se preparan en su mayoría en la sierra es la Fanesca que se lo hace en Semana Santa.
Sopas Ecuatorianas de la Costa

Receta del Caldo de carne

Receta del Menestrón de chancho

Receta de Sopa marinera.

Receta de la Sopa de atún

Receta de la Sopa de cangrejo

Receta del Consomé de pollo

Receta del Menestrón de carne

Receta del Encebollado ecuatoriano

Receta de la Crema de tomate

Receta de la Sopa de fideo

Receta del Caldo de salchicha

Receta Sopa de camarones

Receta de la Sopa de quinua

Receta de la Sopa de verduras

Fanesca Ecuatoriana

Receta de Sopa de pescado

Receta de la Sopa de Pescado

Receta Caldo de Bolas de Verde
Las recetas de sopas ecuatorianas se preparan con ingredientes que pueden ser comunes como el plátano o la yuca. También hay caldos y sopas ecuatorianas como guineos verdes.
Receta de sopas con choclo

Crema de Choclo

Locro de Choclo Ecuatoriano

Sopa de Choclo Ecuatoriano

Receta del Caldo de bolas de verde

Receta de la Sopa de albóndigas

Receta de la Sopa de atún

Receta del Caldo de carne

Receta de Sopa de pescado

Fanesca Ecuatoriana

Receta de la Sopa de Pescado

Sopa de Menestrón Ecuatoriano

Receta Caldo de Bolas de Verde
Receta de sopas con Espinaca
Receta de Sopas con Legumbres

Crema de Zucchini

Crema de Legumbres Ecuatoriana

Receta de la Sopa de legumbres

Receta de Sopa de lentejas
Receta de sopas con papas

Sopa de Espinacas Ecuatoriana

Crema de Choclo

Locro de Choclo Ecuatoriano

Sopa de Choclo Ecuatoriano

Sopa Juliana ecuatoriana

Crema de Legumbres Ecuatoriana

Sopa de arroz de cebada ecuatoriana

Menestrón de Queso Ecuatoriano
