Ecuador es un país rico y diverso, lo que le da la posibilidad de tener una variedad inmensa de sopas deliciosa. Las mismas que son tan exquisitas como una sopa de maríascos en la Costa o las deliciosas sopas y locros de la Sierra Ecuatoriana.
Así que, si deseas conocer las distintas clases de sopas ecuatorianas que existen y las quieres preparar, continúa más abajo que te detallaremos paso a paso como preparar cada receta de comida ecuatoriana.
A continuación te presentamos un menú de sopas ecuatorianas
Caldos y sopas Ecuatorianas de la sierra
Receta del Encebollado ecuatoriano
Receta de la Sopa de fideo
Receta del Consomé de pollo
Receta de la Sopa de atún
Receta de la Sopa de legumbres
Receta del Menestrón de chancho
Sopa de Menestrón Ecuatoriano
Receta de la Sopa de verduras
Receta de la Sopa de avena
Receta del Caldo de pata de res
Receta de Sopa de lentejas
Receta de la Sopa de quinua
Receta de Sopa de Queso Ecuatoriana
Receta del Caldo de bagre
Receta del Menestrón de carne
Receta de sopa de Pollo Ecuatoriana
Receta Sopa de camarones
Receta de la Sopa de albóndigas
La gastronomía de la Sierra Ecuatoriana es muy variada, todas las sopas caseras ecuatorianas que se preparan son muy deliciosas.
Los ingredientes que más se utilizan aquí son las papas, el choclo. Una de las recetas tradicionales que se preparan en su mayoría en la sierra es la Fanesca que se lo hace en Semana Santa.
Sopas Ecuatorianas de la Costa
Receta de Sopa de Queso Ecuatoriana
Receta del Menestrón de chancho
Receta de Sopa de pescado
Receta del Caldo de salchicha
Receta del Caldo de pata de res
Receta de la Sopa de legumbres
Receta del Consomé de pollo
Receta de la Sopa de verduras
Fanesca Ecuatoriana
Receta de la Sopa de cangrejo
Receta del Caldo de carne
Receta de la Crema de tomate
Receta del Menestrón de carne
Receta de la Sopa de quinua
Receta de la Sopa de fideo
Receta de Caldo de mondongo
Receta del Encebollado ecuatoriano
Receta Caldo de Bolas de Verde
Las recetas de sopas ecuatorianas se preparan con ingredientes que pueden ser comunes como el plátano o la yuca. También hay caldos y sopas ecuatorianas como guineos verdes.