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Receta de la Sopa de atún

Sopa de atún

Deliciosa sopa de atún con fideos, verduras y vegetales. Podemos servir con cilantro picadito.

Ingredientes de la Sopa de atún

  • Una lata de atún de 185 gr
  • 2 taza de papas picaditas
  • 3 dientes de ajo
  • Sal al gusto
  • Cilantro
  • Media taza de fideo
  • Media taza de pimientos
  • Comino
  • 1 cucharada de achiote
  • Media taza de cebolla finamente picada

Preparación de la Sopa de atún

  1. En una olla se coloca el aceite que venía en la lata de atún, para hacer el sofrito.
  2. Luego agregamos el achiote, la cebolla, el ajo triturado, comino, sal, pimienta al gusto y se revuelve bien.
  3. Se le incorpora el pimiento y cilantro picado.
  4. Mientras se sofríe se van agregando las papas, los choclos y se dejan 3 minutos.
  5. Se añade el litro y medio de agua caliente para no detener la cocción.
  6. Se agregan los fideos por 15 minutos, pendiente de la olla por que puede subir.
  7. Ya pasados los 15 minutos probamos qué estén las papas y los fideos.
  8. Una vez listo agregamos cilantro picadito y servimos.
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Sopa de atún
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