Ensalada Verde con Quinua y Remolacha

Este bowl es un delicioso alimento su no deseas consumir carne. Por lo que, para reemplazar la proteina la cantidad de alimento que te recomendamos en Quinua es la necesaria, al ser un súper alimento.

Imprimir receta Fijar la receta

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 20

Tiempo Total 35

Plato Ensalada

Cocina Ecuatoriana

Raciones 4 porciones

Ingredientes

2 Tazas Espinaca limpias
2 Tazas Rúcula limpias
2 Tazas Quinoa cocida previamente
2 Tazas Remolacha pelada y cortada en cubos pequeños
2 Cucharadas Aceite De Oliva
1 Cucharada Romero Fresco
2 Cucharaditas Sal En Grano
3/4 Taza Mayonesa reducida en grasa MAGGI®
1/4 Taza Cilantro picado finamente
2 Unidades Limón exprimidos

Instrucciones

Toma los cubos de remolacha sazónalos con el aceite, romero y sal en grano, llévalos al horno por 20 minutos o hasta que estén suaves y ligeramente dorados.
Mientras tanto coloca las hojas verdes mezcladas en los bowls donde vas a servir. Sobre esta coloca la quinua cocida previamente.
Mezcla la Mayonesa Light Maggi® junto con el jugo de limón y el cilantro picado. Una vez listas las remolachas colócalas sobre la quinua y adereza tu bowl con la mayonesa preparada anteriormente.

Palabra clave comida ecuatoriana, ensalada verde con quinua y remolacha, receta ecuatoriana